Eine Inschrift auf einem Stein verweist auf das Jahr 1587, einige Gebäude des Weilers sind jedoch noch älter. Ein Besuch der Masseria Pavone di Martina Franca (TA) ist wie ein Ausflug in die Vergangenheit, da aufgrund der gekonnten Restaurierung der Weiler heute wie vor Jahrhunderten erscheint. Und auch weil der Weiler sich auf einer Anhöhe, in einem Gebiet, das vom italienischen Denkmalamt für das kulturelle und landschaftliche Erbe geschützt wird, befindet und weil in den vergangenen 200 Jahren nichts mehr hinzugebaut wurde.

Dank der Handwerker, die den Trulli die Schönheit des ursprünglichen Gebäudes mit Verputz, Einfassung und natürlichen Materialien wiedergaben, sind aus den 18 Trulli faszinierende Wohnräume geworden. Ein magischer Ort, ein Trulli-Weiler auf einer Anhöhe, der die Landschaft der Umgebung charakterisiert, eine Art Burg, die als Wachposten des herrlichen Itria-Tals dient.

Masseria Pavone ist von Locorotondo (BA) und Martinafranca (TA) gleich weit entfernt und liegt in einem Gebiet, das im 17. Jahrhundert die wichtigste Region Apuliens, das Gebiet des antiken Barocks, war. Alberobello ist nur zehn Autominuten entfernt, Taranto nur 20 Minuten, Bari 40 Minuten und die prächtigen Städte Trani, Matera und Lecce eine Stunde. Zur Adria braucht man nur 20 Minuten und zum Ionischen Meer und seinen Stränden, die der Karibik in nichts nachstehen, fährt man nur 30 Minuten.

Die 6 Wohnungen in den Trulli oder im Weiler sind alle unterschiedlich und bestehen aus zwei oder mehr Zimmern. Sie sind mit einer Küche ausgestattet und können jeweils 2 bis 8 Personen beherbergen. Insgesamt gibt es 25 Schlafplätze. Jede Unterkunft hat einen eigenen Außenbereich  und eine eigene Küche. Die gemeinsamen Bereiche zum Sonnenbaden in leichtem Lüftchen vor einem Sprung in den Swimmingpool oder zu einem entspannenden Bad im Whirlpool für 6 Personen sind mit Sonnenschirmen und Gartenmöbel versehen.

Die Kinder können auch den lieben Esel von Martina Franca streicheln, der im Weiler wohnt oder sie können mit den Erwachsenen und Freunden einen Ausflug mit den zur Verfügung stehenden Fahrrädern machen, um die Umgebung zu erkunden. Bei ihrer Ankunft finden die Gäste in der Küche ihrer Unterkunft alles, was man für ein mediterranes Frühstück braucht. Öl, Brot, Erzeugnisse des hiesigen Bodens und apulische Spezialitäten.

Das Abendessen kann entweder zu Hause zubereitet werden, oder im Restaurant des nahen Agriturismus, der nur 500 m von Masseria Pavone entfernt ist, oder gar in der eigenen Unterkunft von einem professionellen Koch, der ein erstklassiges traditionelles Menü der regionalen Küche nur für die Gäste des Weilers anrichtet./p>